Carpigiani Turbomix
| Cena | Na dotaz |
|---|
| Objednací číslo | 11866 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 12 |
| Skladem | Ano |
Profesionální mixér pro přípravu tekutých zmrzlinových směsí.
Turbomix Carpigiaini je nepostradatelný nástroj v moderní
cukrářské laboratoři
sloužící pro přípravu zmrzlinových směsích a
základů.
Slouží pro šlehání, emulgaci a mixování směsí pro výrobu řemeslné
zmrzliny, uplatnění nalezne rovněž v cukrářské výrobě pro emulgaci
hustých produktů, ale také v ostatních sektorech např.
chemické,farmaceutické a kosmetické laboratoře.
Turbomix se skládá ze základního modulu, který se umisťuje na
pracovní desku. Základní model je vybaven ovládacím panelem
umožňujícím nastavení dobu míchání a variabilní rychlostí
regulovatelnou i po dobu míchání.
Součástí Turbomixu jsou i dva nádstavce:
- Emulgátor na krémy – ideální pro našlehání cukrářských krémů
- Emulgátor ovocných základů – ideální pro
mixování zmraženého
nebo čerstvého ovoce a rozmíchávání pyré do zmrzlinového základu
a důkladné promíchání všech složek zmrzlinového základu - Cutter ( extra
příslušenství )-mixér určený pro mixování velkých kusů
ovoce
(broskve, jablka…) ideální rovněž v kombinaci s emulgátorem pro přípravu ovocného pyré. - Digitální displej s možností výběru volitelných programů
- Možnost nastavení výšky i horizontálního pohybu nádstavce
- Bezpečnostní rukojeť pro 2 ruce s možností regulace otáček
- Jednoduchá demnontáž a mytí jednotlivých nádstavců
Technické parametry:
- Otáčky motoru 3.000 - 12.000
- Rychlost rotoru cca 22 m/sec
- Minimální množství smesi/cyklus 3 litry*
- Maximální množství směsi/cykluls 15 litrů
- Napětí Volt 230 / Hz 50-60 Příkon kW 0.75
- Rozměry (min.) cm. 44 x 50 x 76
- Rozměry (max) cm. 44 x 50 x 114
- Váha kg 65
| ke stažení | Produktový list.pdf |
|---|