HOLDBOX HDZ 0311 E
| Cena bez DPH | 69 900,00 Kč |
|---|---|
| Cena vč. DPH | 84 579,00 Kč |
| Objednací číslo | 9278 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 12 |
| Skladem | Ano |
Udržovací skříně HOLDBOX jsou zařízení, která pokrmy udržují při
správné teplotě. HOLDBOX umožňuje
nízkoteplotní úpravu jídel (delta t tepelná úprava). Zařízení jsou
vytvořena tak, aby vyhovovaly současným stravovacím potřebám,
zvyšovaly produktivitu a zachovaly vysokou kvalitu pokrmu.
Elektronicky řízené udržovací skříně udržují jídlo při optimální
teplotě bez vysychání a připalování. Na rozdíl od běžných
konvektomatů lze pokrmy v HOLDBOXU uchovat i delší dobu, aniž by
docházelo k postupnému vysoušení a degradaci počáteční kvality.
Jsou stabilní a dostatečně silné, aby odolávaly nárazům a náročným
pracovním podmínkám. Zařízení HOLDBOX mají velmi jednoduché a
intuitivní ovládání, které je přístupné celému personálu kuchyně.
Ve srovnání s konvenční troubou je teplo uvnitř varné komory
HOLDBOX udržováno na konstantní teplotě díky izolovaným dveřím
zaručujícím minimální tepelné ztráty.
Hotová jídla, kaše, gratinované pokrmy (lasagne, palačinky),
noky a těstoviny obecně, pečené pokrmy, nákypy, dušené pokrmy,
dušená masa, gratinovaná zelenina, restovaná zelenina a
další.
Uvařená jídla vakuovaná, popř. kontejnery pro kantýny a veřejné
stravování.
- Automatický předehřev: Ano
- Typ ovládání: Digitální
- Počet GN / EN zařízení: 3
- Velikost GN / EN zařízení: GN 1/1
Technické informace
| Šířka netto [mm] | 650 |
| Hloubka netto [mm] | 600 |
| Výška netto [mm] | 720 |
| Hmotnost netto [kg] | 33.00 |
| Šířka brutto [mm] | 720 |
| Hloubka brutto [mm] | 660 |
| Výška brutto [mm] | 800 |
| Hmotnost brutto [kg] | 40.00 |
| Typ spotřebiče | Elektrické zařízení |
| Příkon elektrický [kW] | 1.000 |
| Napájení | 230 V / 1N - 50 Hz |
| Nastavitelné nožičky | Ano |
| Typ ovládání | Digitální |
| Automatický předehřev | Ano |
| Počet GN / EN zařízení | 3 |
| Velikost GN / EN zařízení | GN 1/1 |
| ke stažení | Technický list.pdf |
|---|---|
| ke stažení | Návod na obsluhu.pdf |