Konvektomat Unox VISTA XEVH-0511 EPRM-HP
| Cena bez DPH | 287 050,00 Kč |
|---|---|
| Cena vč. DPH | 347 330,50 Kč |
| Objednací číslo | 15979 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 12 |
| Skladem | Ano |
CHEFTOP MIND.Maps™ VISTA
Ideální konvektomat pro nejexkluzivnější otevřené kuchyně.
CHEFTOP MIND.Maps™ VISTA je dvoukomorová, technologicky vyspělá kombinovaná trouba, která spojuje osobitý italský design s vysokou úrovní výkonu. Je ideální pro gastronomické procesy vaření a pro pečení čerstvých nebo mražených pokrmů díky technologiím Unox Intensive Cooking a Intelligence Performance, které zaručují dokonalé výsledky a opakovatelnost při jakékoli velikosti náplně. CHEFTOP MIND.Maps™ VISTA je ideálním prvkem pro otevřené kuchyně luxusních hotelů, kde jeho jedinečný design obohacuje zážitek hostů a činí jej nezapomenutelným.
DESIGN A FUNKČNOST SE SNOUBÍ
Vše v jedné sestavě.
CHEFTOP MIND.Maps™ VISTA je k dispozici ve dvou velikostech, každá s integrovanou digestoří a zásuvkou. Každý konvektomat pojme 4 plechy GN 1/1 a lze jej ovládat nezávisle na vlastním ovládacím panelu MIND.Maps™ PLUS.
ADAPTIVE.Cooking™ Interpretuje nastavené parametry a rozpozná jakého výsledku chcete dosáhnout. Registruje množství vložené suroviny a zaručuje dokonalý výsledek každého varného procesu.
CLIMALUX™ měří stupeň vlhkosti uvnitř varné/pečící komory a přizpůsobuje přívod páry nebo odvod vlhkosti, pro dosažení neocenitelného výsledku.
AUTO.Soft™ automaticky upravuje nárůst teploty címž činí proces delikátnějším vůči surovinám pro zajištění optimální distribuce tepla
SMART.Preheating automaticky nastavuje teplotu a dobu předehřátí, aby byla zaručena maximální opakovatelnost výsledků při každém vsuvu.
SENSE.Klean kalkuluje stupeň nečistoty uvnitř varné komory a doporučí nejvhodnější mycí program na základě skutečného využití
AUTO.Matic automaticky otevírá dveře a přerušuje proces pečení ve správnou chvíli i v případě rozptýlení obsluhy.
DRY.Maxi™ rychle a účinně odstraňuje vlhkost z varné komory, aby vaše pokrmy měly vždy dokonalou konzistenci, byly propečené a křupavé.
DRY.Plus odsává vlhkost z varné komory a podporuje tak správné vytváření vnitřní struktury pekařských výrobků.
STEAM.Maxi™ vytváří během několika vteřin od její aktivace nasycenou a hustou páru a nepřetržitě a důkladně řídí množství vlhkosti ve varné komoře. Od 35 do 260 stupňů.
STEAM.Plus umožňuje vytvářet okamžitou vlhkost od teploty 90 °C do 260 °C, aby bylo dosaženo vynikajících výsledků mražených pekařských produktů.
PRESSURE.Steam prokazatelně zvyšuje nasycení a teplotu páry, aby vám umožnila co nejlépe využít svůj potenciál.
AIR.Maxi™ používá více ventilátorů s reverzním chodem a 4 rychlostmi pro rovnoměrný výsledek na každém plechu při každém vsunu.
AIR.Plus zaručuje dokonalé poudění vzduchu a tepla uvnitř varné komory, aby bylo dosaženo rovnoměrných výsledků na každém místě každého plechu.
EFFICIENT.Power™ Maximální rychlost nárůstu teploty a špičkové účinnosti v kategorii kombinovaného režimu, suchého vzduchu a páry s certifikací ENERGY STAR®.
| Model | XEVH-0511-EPRM-HP |
| Kapacita | |
| Rozteč vsunů | 80 mm |
| Frekvence | 50 Hz / 60 Hz |
| Napětí | 380-415V 3N~ | 220-240V 3~ |
| Elektrický příkon | 6,2 kW |
| Rozměry - š x h x v | 750 x 835 x 1073 mm |
| Hmotnost | 135 kg |
| Typ otevírání | Panty vlevo |
Součástí balení je 1 udírna na třísky HYPER.Smoker XUC090, 1 filtrační systém na bázi pryskyřice PURE XHC003 a sada zásobníků Unox Essentials (BLACK.40 TG900, STEEL.GRID GRP806, BLACK.FRY GRP816, GRILL TG885).
XEVH-0511-EPLM-HP
- varianta panty v pravo
- příplatek: 7. 560,- CZK
VÍCE INFORMACÍ NA: UNOX.COM
| ke stažení | Příslušenství.pdf |
|---|