Konvektomat UNOX XEVL-2021-YPRS

Cena bez DPH 569 800,00 Kč
Cena vč. DPH 689 458,00 Kč
Objednací číslo 11868
Záruka (měsíce) 12
Skladem Ano
  • doprava zdarma

NOVÝ CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS je inteligentní konvektomat, který je schopný realizovat jakýkoli druh vaření, v jakémkoli prostředí 24 hodin denně a na plný náklad. Navržený tak, aby byl ten nejlepší.

Jednoduchý
Srozumitelný
Inteligentní

Manuální programování a programování pomocí MIND.Maps ™, plně automatizované varné a pečící procesy, možnost uložit 384 programů do paměti, MULTI.Time a MISE.EN.PLACE programování pro řízení 10 varných procesů současně, zjednodušené programování READY.COOK.

Nucené odsávání vlhkosti DRY.MaxiTM
Při vaření plně naložených potravin vzniká velké množství vlhkosti, které musí být účinně a rychle odstraněno, aby bylo dosaženo dokonalosti vaření. Konvektomat MIND.MapsTM BIG vylepšil DRY.Maxi tou nejvyšší účinností.

Nasycená pára s libovolným množstvím vložených potravin STEAM.MaxiTM
Výroba páry a inteligentní kontrolní algoritmy zaručují nasycení varné komory v minimálním čase a snižují spotřebu vody i při plně naložených dávkách.

6 ventilátorů umístěných blízko sebe AIR.MaxiTM

6 reverzních ventilátorů konvektomatu UNOX MIND.MapsTM BIG PLUS účinně a rovnoměrně rozděluje vzduch na každý plech i při plném naložení.

Jádrová sonda Multi.Point 
4 měřicí body jádrové sondy MULTI.POINT okamžitě rozpoznávají nejchladnější místo v potravině, do které je sonda vložena. Tímto způsobem jste si vždy jisti výsledkem vaření a to i v případě, kdy uživatel nemá zkušenosti jako vy.

Automatické mytí Rotor.KLEAN™ 
Nešpiňte si ruce.
Pro čištění trouby stačí stisknout tlačítko a vybrat nejvhodnější mytí podle stupně znečištění. Zatímco se konvektomat čistí, máte dostatek času soustředit se na to, na čem záleží.

Model XEVL-2021-YPRS
Kapacita 20 GN 2/1
Rozteč 67 mm
Frekvence 50 / 60 Hz
Napětí 380-415 V 3PH+N+PE
Elektrický příkon 65 kW
Rozměry v mm 892 x 1257 x 1875
Váha 283 kg

OBSAHUJE VOZÍK
Kapacita a rozteč vsunů může být vyrobena dle specifických požadavků. Minimálně objednatelné množství: 2 vozíky.
Příplatek: 2. 700,- CZK

VIDEO PRODUKTU


Otevírání zleva do prava: 
MODEL XEVL-2021-YPLS
Příplatek: 7. 860,- CZK

VÍCE INFO: www.unox.com

 

ke stažení Funkce.pdf
ke stažení Příslušenství.pdf
ke stažení Plechy a rošty.pdf
ke stažení CHEFTOP MIND.Maps PLUS KATALOG.pdf
ke stažení ZÁRUKA LONGLife4.pdf