Konvektomat UNOX XV1093
| Cena bez DPH | 227 060,00 Kč |
|---|---|
| Cena vč. DPH | 274 742,60 Kč |
| Objednací číslo | 5342 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 12 |
| Skladem | Ano |
Řada konvektomatů CHEFLUXTM s analogovým ovládáním se obrací na profesionály po celém světě, kteří potřebují vysoce produktivní konvektomat bez jakéhokoli nadbytečného vybavení. Perfektní kombinace mezi maximální výrobní kapacitou a minimálními rozměry.
AIR.Plus Přenáší, sjednocuje,
transformuje.
AIR.Plus zajišťuje dokonalou distribuci vzduchu a tepla uvnitř
pečící komory, aby bylo dosaženo rovnoměrných výsledků v každém
bodě a na každém plechu.
STEAM.Plus Vlhkost na požádání pro
dosažení dokonalých výsledků.
STEAM.Plus umožňuje vytvářet okamžitou vlhkost od teploty 90 ° C do
260 ° C, aby bylo dosaženo vynikajících výsledků.
DRY.Plus Odvádí vlhkost, podtrhuje
chuť
DRY.Plus odvádí vlhký vzduch z komory a napomáhá tak
správnému vytvoření vnitřní struktury produktu.
Režimy pečení:
- Konvenční pečení 30°C až 260°C
- Kombinace páry a pečení 48°C až 260°C / 30 až 90%/
Manuální ovládání:
- nastavení času
- nastavení teploty
- nastavení vlhkosti
- aktivace pomalého chodu ventilátoru
Technické detaily:
- zaoblené hrany komory
- halogénové osvětlení komory
- patentované dveře, dvojité sklo
- 2 rychlosti ventilátoru s reverzním chodem
OBSAHUJE ZAVÁŽECÍ VOZÍK
| Model | XV1093 |
| Kapacita | 20 GN 1/1 |
| Rozteč | 66 mm |
| Frekvence | 50 / 60 Hz |
| Napětí | 400 V~ 3N |
| Elektrický příkon | 29,7 kW |
| Rozměry | 866x1237x1863 |
| Váha | 190 kg |
VIDEA PRODUKTU
Více informací na www.unox.com
| ke stažení | FUNKCE.pdf |
|---|---|
| ke stažení | PRODUKTOVÝ LIST.pdf |
| ke stažení | Návod na použití.pdf |
| ke stažení | Plechy a rošty.pdf |
| ke stažení | Příslušenství.pdf |