Konvektomat UNOX XV893
| Cena bez DPH | 111 390,00 Kč |
|---|---|
| Cena vč. DPH | 134 781,90 Kč |
| Objednací číslo | 3346 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 12 |
| Skladem | Ano |
Řada
konvektomatů CHEFLUXTM s analogovým
ovládáním se obrací na profesionály po celém světě, kteří potřebují
vysoce produktivní konvektomat bez jakéhokoli nadbytečného
vybavení. Perfektní kombinace mezi maximální výrobní kapacitou a
minimálními rozměry.
AIR.Plus Přenáší, sjednocuje,
transformuje.
AIR.Plus zajišťuje dokonalou distribuci vzduchu a tepla uvnitř
pečící komory, aby bylo dosaženo rovnoměrných výsledků v každém
bodě a na každém plechu.
STEAM.Plus Vlhkost na požádání pro
dosažení dokonalých výsledků.
STEAM.Plus umožňuje vytvářet okamžitou vlhkost od teploty 90 ° C do
260 ° C, aby bylo dosaženo vynikajících výsledků.
DRY.Plus Odvádí vlhkost, podtrhuje
chuť
DRY.Plus odvádí vlhký vzduch z komory a napomáhá tak
správnému vytvoření vnitřní struktury produktu.
Režimy pečení:
- teplota předehřátí až na 260°C
- konvekční vaření 30°C-260°C
- konvekční vaření + vlhkost 48°C - 260°C
- reverzní ventilátor s 2 rychlostmi
Rozteč vsunů může být vyrobena dle specifických
požadavků.
Příplatek: 5. 400,- CZK
| Model | XV893 |
| Kapacita | 12 GN 1/1 |
| Rozteč | 67 mm |
| Frekvence | 50 / 60 Hz |
| Napětí | 400 V ~ 3N |
| Elektrický příkon | 15,8 kW |
| Rozměry | 860x882x1250 |
| Váha | 112 kg |
VIDEA PRODUKTU
Více informací na www.unox.com
| ke stažení | Funkce.pdf |
|---|---|
| ke stažení | PRODUKTOVÝ LIST.pdf |
| ke stažení | Příslušenství.pdf |
| ke stažení | Plechy a rošty.pdf |
| ke stažení | ZÁRUKA LONGLife4.pdf |
| ke stažení | NÁVOD NA POUŽITÍ.pdf |