Kutr R 30 A Robot Coupe
| Cena bez DPH | 378 725,00 Kč |
|---|---|
| Cena vč. DPH | 458 257,25 Kč |
| Objednací číslo | 10939 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 12 |
| Skladem | Ano |
Celonerezový vertikální kutr R 30 od francouzského výrobce ROBOT COUPE. * Určen pro velké gastronomické provozy – restaurace, výrobce uzenin, lahůdek a cukrářských výrobců s max. denní kapacitou do 500 porcí. * Umožňuje zpracování masa, zeleniny a ovoce, přípravu těsta, paštik, majonéz, pyré, pomazánek a strouhanky a rovněž sekání bylinek a koření a drcení ořechů a mandlí.
MOTOROVÝ BLOK
- indukční motor
- asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu,
- nerezová hřídel,
- magnetický bezpečnostní systém, zajišťující při nesprávném sesazení zařízení nebo v momentu otevření víka zastavení, popř. nespuštění kutru.
- 2 regulace rychlosti.
- Pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování.
- Kontrolní panel s vestavěnými nerezovými tlačítky.
- Digitální timer 0 – 15 min.
- Kryt motorového bloku je nerez.
NÁDOBA KUTRU
- Výklopná a odnímatelná nádoba z nerezu s ergonomickým držadlem.
- Lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto.
- Průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání.
- Stěrka víka umožňuje čistit víko během procesu.
- Při zpracování menšího množství lze demontovat horní ostří nože a regulovat výšku spodního ostří.
Standardní vybavení:
- nerezová nádoba,
- celonerezový rám zajišťující stabilitu,
- nůž celonerezový s rovným ostřím (3 břity) – vhodný pro přípravu emulzí, pěn, pomazánek, pro jemné i hrubé rozsekání masa a zeleniny.
Lze doobjednat:
- nůž s jemným zubatým ostřím (3 břity) – pro nejjemnější zpracování – sekání zeleného koření a bylinek,
- nůž s hrubým zubatým ostřím (3 břity) – hnětení, sekání oříšků, mandlí, pro zmrzlé potraviny a ostatní tvrdé potraviny
Na vyžádání lze namontovat do nohou 3 vysouvací kolečka umožňující manipulaci s kutrem a čištění prostoru pod ním.
| napětí | 400 V |
| příkon | 5 400 W |
| počet ot/min | 1500/3000 |
| výkon | 100 - 500 porcí |
| max. kapacita plnění (sekání) | 12 kg |
| max. kapacita plnění (šlehání) | 17 kg |
| max. kapacita plnění (hnětení) | 14 kg |
| max. kapacita plnění (drcení) | 8,5 kg |
| objem nádoby kutru | 28 l |
| jednoráz. zpracovávané množství | 4 - 17 kg surovin |
| nádoba kutru | nerez |
| motorový blok | nerez |
| pulsní tlačítko | Ano |
| rozměr (š.hl.v.)* | 720 x 600 x 1250 mm |
| váha | 110 kg |
| ke stažení | Produktový list.pdf |
|---|