Nářezový stroj Berkel Tribute
| Cena bez DPH | 175 375,00 Kč |
|---|---|
| Cena vč. DPH | 212 203,75 Kč |
| Objednací číslo | 15209 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 12 |
| Skladem | Ano |
Berkel je originál, který je oblíbený v tradičních restauracích, ale i v domácnostech. Integrovaná brusná jednotka a milimetrově přesný regulátor zaručují stále ostrý a precizní řez. Všechny součásti, které přicházejí do kontaktu s uzeninou, jsou vyrobeny z nerezové oceli. Berkel je synonymem nejvyšší kvality, fantastického designu a dlouhé životnosti. I dnes jsou téměř všechny kráječe Berkel, které byly vyrobeny počátkem minulého století, stále používány.
Berkel kráječ Tribute je nový typ manuálního kráječe inspirovaný slavným modelem Berkel B (“Indianina”) z dvacátých let dvacátého století. Je to tribut eleganci, tradici a je věnovaný všem, kteří kráječ pravidelně používají a potrpí si na sofistikovanost. Kráječ Tribute je inspirován jedním z nejuznávanějších modelů Berkel. Květinový setrvačník, zlaté barevné dekory a elegantní design dělají z tohoto kráječe na maso skutečnou poctu tradici. Tento řemeslný stroj je velmi oceňován milovníky kuchyně a těmi, kteří vědí, že dokonalý řez je nezbytný pro udržení a zdůraznění kvality produktu. Velikost krájecího kotouče je 300 mm. Tribute je dodáván bez podstavce, který lze zakoupit samostatně.
Kráječ je dostupný v červené a černé barvě.
- Speciální odlitek z hliníkové slitiny a nerezové a pryžové nožičky pro naprostou stabilitu při krájení
- Čepel z chromované oceli 300 mm 100cr6 s profesionálním profilem: snižuje množství odpadu a zajišťuje dokonalé plátky
- Systém rychlého posunu a vracení talíře na potraviny kombinovaný s ručním milimetrovým knoflíkem pro dokonalé umístění produktu
- Klasický Berkelův design věže kombinující eleganci a robustní design
- Zlaté zdobení zdůrazňuje lakované díly
- Klasický setrvačník Berkel se čtvercovým profilem vnitřně vyváženým tak, aby se zabránilo nechtěnému otáčení v jakékoli poloze
- Součástí je odnímatelný brousek s dvoupohybovým operačním systémem pro zvýšení přesnosti ostření
- Otvírací knoflík měřicí desky s 11 polohami pro nastavení tloušťky plátku od 0 mm do 1,5 mm
- Široký ocelový deflektor s usnadněným připojením pro lepší odstranění plátků
- NFC TAG zalitý v těle stroje jako certifikát pravosti
- Nerezový profesionální talíř na potraviny s odnímatelným systémem pro snadné strojové čištění
- Asistovaný držák lisu z nerezové oceli pro úplné uzamčení produktu
- Široký prostor pro rychlé a snadné čištění a zadní prostor pro sběr odpadu
- Systém rychlého odstranění deflektoru plátků pro snadné čištění stroje
- Odnímatelná přijímací deska z nerezové oceli, lze mýt v myčce
- Celoplošný kryt čepele z nerezové oceli
- Manuální systém otevírání čepele pro bezpečný provoz
- Ergonomické ovládací prvky z černého eloxovaného hliníku v pohodlné poloze pro maximalizaci úchopu a minimalizaci jakékoli námahy pro obsluhu
TECHNICKÉ PARAMETRY
- Nastavitelná tloušťka řezu
- Průměr nože: 300 mm
- Rozměr krájení Ø 210 mm x 270 x 210 mm
- Tloušťka plátků: 0-1,5 mm
- Hmotnost: 52 kg
- Rozměry pro práci (š x hl x v): 670 x 805 x 700 mm
| ke stažení | Manuál.pdf |
|---|
Doplňky
| Podstavec pro kráječ Berkel B3 / TRIBUTE / B114 / BS300 |
|---|
 |
39 975 Kč |
| Podstavec pod nářezový stroj BERKEL |