Nářezový stroj Berkel Volano B3
| Cena bez DPH | 154 075,00 Kč |
|---|---|
| Cena vč. DPH | 186 430,75 Kč |
| Objednací číslo | 15208 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 12 |
| Skladem | Ano |
Berkel je originál, který je oblíbený v tradičních restauracích, ale i v domácnostech. Integrovaná brusná jednotka a milimetrově přesný regulátor zaručují stále ostrý a precizní řez. Všechny součásti, které přicházejí do kontaktu s uzeninou, jsou vyrobeny z nerezové oceli. Berkel je synonymem nejvyšší kvality, fantastického designu a dlouhé životnosti. I dnes jsou téměř všechny kráječe Berkel, které byly vyrobeny počátkem minulého století, stále používány.
Berkel kráječ Volano B3 je
manuální kráječ vhodný pro domácí použití. Velká krájecí kapacita a
tradiční retro design inspirovaný historickými modely Berkel z něj
tvoří skvělého pomocníka pro milovníky jamónu. Berkel má zabudovaný
brusný mechanismus a velmi přesný regulátor tloušťky řezu. S
kráječem Berkel vždy připravíte fantasticky tenké
plátky.
Kráječ je dostupný v červené a černé barvě.
- Speciální odlitek z hliníkové slitiny a nerezové a pryžové nožičky pro naprostou stabilitu při krájení
- Čepel z chromované oceli 300 mm 100cr6 s profesionálním profilem: snižuje množství odpadu a zajišťuje dokonalé plátky
- Systém rychlého posunu a vracení talíře na potraviny kombinovaný s ručním milimetrovým knoflíkem pro dokonalé umístění produktu
- Zlaté zdobení zdůrazňuje lakované díly
- Klasický setrvačník Berkel se čtvercovým profilem vnitřně vyváženým tak, aby se zabránilo nechtěnému otáčení v jakékoli poloze
- Součástí je odnímatelný brousek s dvoupohybovým operačním systémem pro zvýšení přesnosti ostření
- Otvírací knoflík měřicí desky pro nastavení tloušťky plátku od 0 mm do 1,5 mm
- NFC TAG zalitý v těle stroje jako certifikát pravosti
ČIŠTĚNÍ A HYGIENA
- Asistovaný držák lisu pro úplné uzamčení produktu
- Široký prostor pro rychlé a snadné čištění a zadní prostor pro sběr odpadu
- Rychlý systém odstranění bloku deflektoru plátků pro snadné čištění stroje
- Tecnopolymerová odnímatelná přijímací deska, vhodná do myčky
BEZPEČNOST
- Kruhový chránič čepele se systémem ručního otevírání pro nejlepší bezpečnost
- Kryt kotouče se zadním kroužkem zajištěný pro nejlepší bezpečnost
- Knoflík v pohodlné poloze pro maximalizaci úchopu a minimalizaci jakékoli námahy pro obsluhu
Technické parametry:
- Nastavitelná tloušťka řezu
- Průměr nože: 300 mm
- Rozměr krájení Ø 210 mm x 270 x 210 mm
- Tloušťka plátků: 0-1,5 mm
- Hmotnost: 46 kg
- Rozměry pro práci (š x hl x v): 670 x 805 x 700 mm
| ke stažení | Manuál.pdf |
|---|
Doplňky
| Podstavec pro kráječ Berkel B3 / TRIBUTE / B114 / BS300 |
|---|
 |
39 975 Kč |
| Podstavec pod nářezový stroj BERKEL |