Pec UNOX XB893 BAKERLUX™
| Cena bez DPH | 111 385,00 Kč |
|---|---|
| Cena vč. DPH | 134 775,85 Kč |
| Objednací číslo | 3355 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 12 |
| Skladem | Ano |
Řada pecí BAKERLUX™ se obrací na profesionály, kteří vyžadují vysoce produktivní pec pro cukrářskou a pekařskou výrobu bez čehokoli přebytečného. Dokonalá kombinace výkonu a esenciality na méně než jednom čtverečním metru.
Pekařská pec Unox XB893 BAKERLUX, 10x 600x400 s konvekčním pečením na 30-230 °C, kombinovaným režimem vlhkosti a konvekčním pečením na 48° až 260°C. Disponuje řadou patentovaných vlastností a funkcí. Pec UNOX s komorou z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu.
| Model | XB 893 |
| Kapacita | 10 600x400 |
| Rozteč | 80 mm |
| Frekvence | 50 / 60 Hz |
| Napětí | 400 V ~ 3N |
| Elektrický příkon | 15,8 kW |
| Rozměry | 860x882x1250 |
| Váha | 112 kg |
- Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena.
- Přípatek: 5 040,- Kč bez DPH
Pečící režimy:
- Konvekční pečení na 30° až 260°C
- Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního pečení na 48° až 260°C
- Maximální teplota předehřátí 260°C
Distribuce horkého vzduchu v komoře :
- AIR.Plus technologie: ventilátory s reverzním chodem
- AIR.Plus technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
Řízené klima v komoře:
- DRY.Plus technologie: rychlý odvod vlhkosti z komory pece
- STEAM.Plus technologie: manuální nastavení vlhkosti uvnitř komory
Pomocné funkce:
- Protek.SAFE technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
- Zobrazení času potřebného k dokončení nastaveného programu pečení
- Kontinuální režim INF
Patentované dveře:
- Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru
- Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci (vyjma modelů o kapacitě 16 plechů 600x400)
- Pozice aretace dveří v 60°-120°-180°
Technické detaily:
- Komora pece z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
- Osvětlení komory pece externím LED světlem
- Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken
- Jednoduše otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
- Nerezový L-profil vsunů
- Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
- Bezpečnostní termostat
VIDEO
PRODUKTU
| ke stažení | Funkce.pdf |
|---|---|
| ke stažení | Příslušenství.pdf |
| ke stažení | Plechy a rošty.pdf |
| ke stažení | Produktový list.pdf |
| ke stažení | Návod na použití.pdf |