Chladničky a mrazničky jsou v provozu 24 hodin denně, proto by
při rozhodování měl být brán ohled nejen na kvalitu, ale také na
maximální odolnost vůči poruchám. Dalším aspektem, který šetří
náklady a na který je důležité se ohlížet, je energetická úspora a
efektivita. V případě chladicích a mrazicích skříních v
profesionálních gastronomických provozech dochází k častému
otevírání a zavírání dveří, na které není klasické statické
chlazení vhodné. Požadavkem na profesionální chladicí výkon není
pouze udržet potravin při požadované teplotě, ale také schopnost
zchladit teplé potraviny. Což umožňuje volný chladicí výkon
chladicích skříní řady RM ENR a mrazicích skříní řady RM ENF.
- Sterilizátor
- celonerezové provedení AISI 304
- objem netto 638 l
- chladivo R290
- 20 lyžin pro plechy EN 600 x 400
- maximální počet 24x EN 600 x 800, h = 40 mm
- provozní teplota -2 °C až +7 °C
- max. teplota okolí +40 °C
- monobloková chladicí jednotka, chladicí agregát nahoře
- zámek dveří
- dveře pravé nebo levé
- izolace o tloušťce 90 mm
- elektronická řídicí jednotka
- automatické odmrazování a odpařování vody
- roční spotřeba energie 812 kWh
- HACCP info
| Výška |
2090 mm |
| Hloubka |
1019 mm |
| Šířka |
803 mm |
| Hmotnost |
128.00 kg |
| Příkon |
0,175 kW |
