Gastronom 98  

Profesionální elektrické smažící pánve ALBA jsou s celoplošně vyhřívaným nerezovým dnem a velkorysým objemem ideálním pro vaření až 500 jídel. Hodí se tak do institucí, jako jsou školy, nemocnice, věznice nebo závodní jídelny.

Gastro pánve jsou vhodné na tepelné zpracování potravin (příprava masa, šťáv, omáček, vaření těstovin, rýže a knedlíků, dušení zeleniny, smažení na tuku apod.)

Smažící pánev je vybavena inovativní ALBA technologií Fast-A-Block, která využívá vysoké tepelné vodivosti speciálně navržené slitiny, která dosahuje 10x rychlejšího, 10x silnějšího a 10x rovnoměrnějšího přenosu tepla. S až 30% energetickou úsporou, oproti běžným řešením. S touto technologií bude mít masivní dno pánve sílu 27 mm.

Dno sklopné nádoby elektrické smažící pánve má kulaté – rádiusové rohy R5, aby smažící plocha zůstala co největší, nevznikalo nevyužitelné místo po obvodu pánve, ale zároveň bylo možné pánev jednoduše čistit a nedocházelo k usazování nečistot.

Sklopná nádoba je vyrobena z korundem tryskaného nerezu, který odolává korozívním účinkům vody a soli.

Konkurenční výhodou nové generace profesionálních smažících pánví ALBA je motorizované sklápění nádoby, které ocení především obsluha spotřebiče a dodáváme ho už v základní verzi.

Dokonalý přenos tepla
S inovativní technologií Fast-A-Block dosahujeme rychlejšího přivedení vody k varu, významné energetické úspoře a dokonalé rovnoměrnosti ohřevu až k okrajům dna gastro pánve.

Motorizované sklápění nádoby
Kvalitní skandinávské lineární motory pohánějí sklápění nové generace smažících pánví. To nabízíme už v základní verzi. Konzervativní sklápění pomocí ručního kola lze realizovat na přání.

Jednoduché ovládání
Pánev zapnete a nastavíte výkon jediným otočením ovládacího kolečka. To je vše. Díky jednoduchosti se tak můžete plně věnovat vaření, nebo si zkrátit čas k zaškolení obsluhy.

Napouštění tlačítkem
Nádobu smažící pánve napustíte jednoduchým stiskem tlačítka na ovládacím panelu. Tlačítkem také napouštění zastavíte.

Zabraňuje odpařování
Pánve jsou vybaveny parozábranou, která vrací kondenzovanou vodu zpět do pánve

Elektrické pánve ALBA jsou součástí modulových řad Classico 700 a Classico 900 a lze je tak umístit do esteticky a hygienicky špičkového varného bloku spolu s ostatními výrobky.

PŘÍSLUŠENSTVÍ NA OBJEDNÁVKU: 

• Integrovaná navíjecí bubnová sprcha
• Alba Luminate safe control - bezpečnostní prvek
• Dual Control - dvě oddělené teplotní zóny
• Manuální sklápění varné nádoby