Smažící pánev ALBA EBP 120/900
| Cena bez DPH | 142 490,00 Kč |
|---|---|
| Cena vč. DPH | 172 412,90 Kč |
| Objednací číslo | 15507 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 12 |
| Skladem | Ano |
Profesionální elektrické smažící pánve ALBA jsou s celoplošně vyhřívaným nerezovým dnem o síle 12 mm a velkorysým objemem ideálním pro vaření až 500 jídel. Hodí se tak do institucí, jako jsou školy, nemocnice, věznice nebo závodní jídelny.
Gastro pánve jsou vhodné na tepelné zpracování potravin (příprava masa, šťáv, omáček, vaření těstovin, rýže a knedlíků, dušení zeleniny, smažení na tuku apod.)
Dno sklopné nádoby elektrické smažící pánve má kulaté – rádiusové rohy R5, aby smažící plocha zůstala co největší, nevznikalo nevyužitelné místo po obvodu pánve, ale zároveň bylo možné pánev jednoduše čistit a nedocházelo k usazování nečistot.
Sklopná nádoba je vyrobena z korundem tryskaného nerezu, který odolává korozívním účinkům vody a soli.
Konkurenční výhodou nové generace profesionálních smažících
pánví ALBA je motorizované sklápění nádoby, které ocení
především obsluha spotřebiče a dodáváme ho už v základní
verzi.
Motorizované sklápění nádoby
Kvalitní skandinávské lineární motory pohánějí sklápění nové
generace smažících pánví. To nabízíme už v základní verzi.
Konzervativní sklápění pomocí ručního kola lze realizovat na
přání.
Díky novým pohonům trvá sklopení pánví pouze 37
sekund. To je o 50% vyšší
rychlost než dosud. Pánev tak šetří čas i
trpělivost personálu a pomáhá k efektivnějšímu provozu
kuchyně.
Jednoduché ovládání
Pánev zapnete a nastavíte výkon jediným otočením ovládacího
kolečka. To je vše. Díky jednoduchosti se tak můžete plně věnovat
vaření, nebo si zkrátit čas k zaškolení obsluhy.
Napouštění tlačítkem
Nádobu smažící pánve napustíte jednoduchým stiskem tlačítka na
ovládacím panelu. Tlačítkem také napouštění zastavíte.
Zabraňuje odpařování
Pánve jsou vybaveny parozábranou, která vrací kondenzovanou vodu
zpět do pánve
Elektrické pánve ALBA jsou součástí modulových řad Classico 700 a Classico 900 a lze je tak umístit do esteticky a hygienicky špičkového varného bloku spolu s ostatními výrobky.
| Vnější rozměry (šxhxv mm) | 1200x900x900 |
| Velikost vany (mm) | 1120x560x225 |
| Regulace teploty | 50 - 300 ºC |
| Jmenovité napětí | 3/N/PE AC 400 V, 50Hz |
| Příkon | 18,5 kW |
| Objem | 120 litrů |
| Smažící plocha nádoby | 62,7 m2 |
| Druh ohřevu | nerezová topná tělesa |
| Krytí | IPX4 |
PŘÍSLUŠENSTVÍ NA OBJEDNÁVKU:
- Integrovaná navíjecí bubnová sprcha
- Alba Luminate safe control - bezpečnostní prvek
- Dual Control - dvě oddělené teplotní zóny
- Manuální sklápění varné nádoby