Šoker IS 4011 9 HP
| Cena bez DPH | 881 790,00 Kč |
|---|---|
| Cena vč. DPH | 1 066 965,90 Kč |
| Objednací číslo | 7060 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 12 |
| Skladem | Ano |
Šoker IS je multifunkční šoker s vysokým výkonem a úsporným provozem. To pomáhá uspokojit očekávání i těch nejnáročnějších zákazníků , zachovat kvalitu pokrmu, svěžest a zdravotní nezávadnost surovin. Neměnná kvalita pokrmu a spolehlivé služby. Masivní konstrukce a celonerezové provedení zaručuje dlouhou životnost zařízení. Ventilátory maximálních rozměrů a promyšlená konstrukce zásuvů zaručuje bezproblémové proudění vzduchu a zabezpečují rychlé a kvalitní chlazení a mražení potravin.
- Uživatelsky přívětivé ovládání. 9“ dotykový displej, WIFI, USB, SD, GSM
- Jednoduchá údržba a autodiagnostika bez zastavení chodu přístroje
- Vysoký výkon. Šokové zchlazení až 200 kg potravin za 90 min
- Funkce FOOD SCAN s vícebodovou vpichovou sondou
- Rozměrný displej zařízení zobrazuje trendy teploty a času probíhajícího cyklu v reálném čase
- Spotřeba neustále pod kontrolou
IS 4011 S Šoker 40x GN 1/1
- IS 4011 - BOX + VÝPARNÍK IS
- VLV 40 - VENTIL PRO IS
- UNIT 9 HP - CHADICÍ JEDNOTKA PRO IS
- kapacita: 2 vozíky 20x GN 1/1 nebo 1 vozík 20x GN 2/1
- zchlazení – 200 kg / cyklus
- zmrazení – 175 kg / cyklus
- dotykový ovládací panel s piktogramy
- vícebodová sonda: 4 body
- chladivo: R452a
Cykly:
- šokové zchlazení
- šokové zmražení do -40 °C
- řízené rozmrazování
- dlouhodobé zchlazení (lednice)
- dlouhodobé zmražení
Další vlastnosti:
- volně programovatelné cykly
- možnost uložení vlastních programů
- HACCP v reálném čase – grafické znázornění dat na obrazovce s uložením do paměti
- grafické znázornění okamžité spotřeby energie
- systémové chyby (diagnostika)
- vestavěné porty pro USB a SD kartu (pro HACCP a aktualizaci softwaru)
- nastavitelné otáčky ventilátoru a teploty
- víceúrovňové funkce – umožňuje nastavit dobu zpracování pro každou GN jednotlivě
- LED osvětlení komory
Volitelné příslušenství:
- program Wifi supervizor pro bezdrátovou komunikaci s přístrojem a kontrolu údajů HACCP
- sterilizátor pro vyšší hygienu komory i výparníku
| Výška | 2490 mm |
| Hloubka | 1532 mm |
| Šířka | 1390 mm |
| Příkon | 4,42 kW |
| Hmotnost | 461 + 430 kg |
| ke stažení | Návod na obsluhu.pdf |
|---|---|
| ke stažení | Rozkres.pdf |
| ke stažení | Ceník příslušenství.jpg |
| ke stažení | Technický list.pdf |
