Udírna Borniak UWD-N-70 /ALU 1.5CZ/
| Cena bez DPH | 20 500,00 Kč |
|---|---|
| Cena vč. DPH | 24 805,00 Kč |
| Objednací číslo | 15759 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 12 |
| Skladem | Ano |
Udírny jsou vybaveny novou odkapávací miskou zlepšující proudění vzduchu a odstraňování tuků. Nové seřizovací nožičky, které lze nahradit kolečky, která podpoří lepší pohyb udírny. Změnila se konstrukce vnitřní komory a vylepšili další drobné prvky ovlivňující lepší chod zařízení. Algoritmus řízení teploty zůstává stejný jako u předchozích digitálních modelů SIMPLE.
Vybavení: Udírna, ovládací panel, generátor kouře, závěsné tyče udírny 3ks, odkapávací tác, nastavitelné nožky 4ks, miska na vodu 2ks, držadla na přenášení 2ks, dveřní madlo, komín s klapkou, víko generátoru kouře, odkapávač pod komín, napájecí kabel 2ks, prodlužovací kabel pro GK, dřevěná štěpka 2L 5 ks, rošt, háčky
Popis:
- Jedno zařízení umožňuje studené uzení * a horké uzení. Jednoduchá obsluha a vždy profesionální výsledky s perfektní chutí kouře.
- Elektronický ovládací panel pro přesnou regulaci teploty (maximální teplota do 120°C) zaručuje nízké provozní náklady.
- Kapacita 70 litrů se 6 úrovněmi pojme až 10 kg masa nebo uzených produktů.
- Udírna je velmi účinná a energeticky úsporná díky speciální technice izolace stěn se silikonovým těsněním a magnetickým zavíráním.
- Vnitřek udírny je vyroben z potravinářsky bezpečné nerezové oceli.
- Obzvláště snadné čištění díky nerezové odkapávací misce na tuk a vodu k zachycení popela.
- Pomocí komínové klapky lze snadno regulovat hustotu kouře podle potřeby.
- Konstantní a optimální produkce kouře po dobu až 8 hodin bez doplňování a přihřívání s nízkými provozními náklady.
- Štěpka Borniak je vyráběna bez chemických přísad a konzervantů.
- Čtyři nastavitelné nožičky (volitelně k dispozici kolečka pro udírnu).
*Adaptér pro studený kouř se prodává samostatně.
Technické parametry
- Napájení: 230 V
- Šířka: 300 mm
- Hloubka: 400 mm
- Výška: 590 mm
- Kapacita komory cca.: 10 kg
- Kapacita: 70 l
- Počet pater: 6
- Příkon zařízení: 0.615 kW
- Provedení grilu: nerez, hliník
- Rozměry vnější: 400x630x1000 mm
- Teplotní rozsah: 120 °C