Vařič Sous-Vide systém 20 litrů - GN 1/1
| Cena bez DPH | 13 253,00 Kč |
|---|---|
| Cena vč. DPH | 16 036,13 Kč |
| Objednací číslo | 14176 |
|---|---|
| Záruka (měsíce) | 12 |
| Skladem | Ano |
Potřebujete uvařit vakuované potraviny (maso, ryby, zeleninu) do plastikového pytlíku? S vysoce kvalitním spolehlivým Sous-Vide kulinářským systémem to půjde snadno. Jedná se o jednoduché nízkoteplotní vaření ve varné lázni. Při používání vařiče Sous-Vide se při vaření minimalizují tepelné ztráty hmotnosti pokrmů. Ty si zachovají přirozenou chuť a aroma. Vařič má hloubku 600 mm, šířku 320 mm a výšku 300 mm a přísně při vaření kontroluje teplotu s přesností na 0,2 °C.
Pohon a vybavení
Teplota se termostatem dá jednoduše nastavit tlačítkem na displeji od 45-90 °C. Vařič Sous-Vide je naprosto vhodný pro přípravu pokrmů mimo špičku. Pohon je zajišťován napájením o 230 V a příkonem 0,6 kW. Robustní vařič je vyroben z celonerezové oceli s perforovanou vložkou s oddělovači a víkem se silikonovým těsněním s kapacitou GN 1/1. Systém je vybaven úchyty a také vypouštěcím kohoutem pro snadné vylévání vody.
Display a symboly
Jedná se o digitální ovládání displeje (indikace teplot, časovače, symbol teploty, symbol časovače, symbol nahoru, symbol dolu, symbol zap./vyp.). Tento přístroj je vybaven ochranou proti přehřátí. Obsah vařiče je 20 litrů. Určeno pro střední a malé gastronomické provozy.
| Napájení | 230 V/1N/50 HZ |
|---|---|
| Příkon | 600 W |
| Šířka | 330 mm |
| Hloubka | 600 mm |
| Výška | 300 mm |
| Kapacita | GN 1/1 |
| Objem | 20 litrů |
| Ovládání | elektronické s displejem |
| Regulace teploty | 45 - 90°C |
| Vypouštěcí kohout | ano |